Ο Δημήτριος Μοάτσος γεννήθηκε στο Ρέθυμνο τον Μάιο του 1927.

Σπούδασε Νομικά και Πολιτικές Επιστήμες στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Το 1953 διορίσθηκε δικηγόρος στο Πρωτοδικείο Ρεθύμνης. Το 1968 μετατέθηκε στο Πρωτοδικείο Αθηνών και πήρε προαγωγή στον 'Αρειο Πάγο. Στις δημοτικές εκλογές του 1954 και 1959 εξελέγη δημοτικός σύμβουλος στο Δήμο Ρεθύμνης και το 1957 Πρόεδρος του Δημοτικού Συμβουλίου του ίδιου δήμου. Διετέλεσε νομάρχης Λάρισας από το 1965 έως το 1967 και Αττικής το 1974. Στις εκλογές του 1974 εξελέγη βουλευτής Ρεθύμνης με το ψηφοδέλτιο της Νέας Δημοκρατίας και διορίστηκε υφυπουργός Εσωτερικών ως το Σεπτέμβριο του 1976. Στις εκλογές του 1977 ήταν υποψήφιος βουλευτής Ρεθύμνης με το ψηφοδέλτιο της ΕΔΗΚ. Χρημάτισε μέλος των Δ.Σ. πολλών ιδρυμάτων και σωματείων. Τιμήθηκε με το Χρυσό Σταυρό του Οικουμενικού Πατριαρχείου και το μετάλλιο Εθνικής Αντιστάσεως.

Πέθανε στην Αθήνα το καλοκαίρι του 2001.

Έγραψε: Σχέσεις Κράτους και Πολιτών (1967).