Ο Νίκος Ταμιωλάκης γεννήθηκε στην Παναγιά Πεδιάδος το 1941, γιος του κληρικού, Ιωάννη Ταμιωλάκη και της πρεσβυτέρας, Ελένης Καλογεράκη-Ταμιωλάκη, δεύτερο παιδί μιας πολυμελούς οικογένειας.

  Ολοκλήρωσε την υποχρεωτική εκπαίδευση στην Εκκλησιαστική Σχολή Αγίας Τριάδας στα Χανιά. Στη συνέχεια σπούδασε Θεολογία και Φιλολογία στο Παν/μιο Αθηνών (ΕΚΠΑ). Εργάστηκε ως θεολόγος στις εκκλησιαστικές σχολές Ριζαρείου, Λαμίας και Τήνου. Διορίστηκε ως φιλόλογος στη Μέση Εκπαίδευση στον Νομό Ηρακλείου, όπου υπηρέτησε πολλά χρόνια ως υποδιευθυντής και Γυμνασιάρχης στην πόλη του Ηρακλείου.

Παντρεύτηκε το 1975 με τη Σοφία Βελεγράκη, καθηγήτρια Φυσικής. Απέκτησαν δύο κόρες, την Ελένη-Μελίνα Ταμιωλάκη, Καθηγήτρια Αρχαίας Ελληνικής Φιλολογίας στο Τμήμα Φιλολογίας του Παν/μίου Κρήτης, και τη Ναταλία Ταμιωλάκη, δικαστή Διοικητικών Δικαστηρίων.

Τμήμα της προσωπικής του Βιβλιοθήκης, που θεραπεύει τις ανθρωπιστικές σπουδές, δωρήθηκε από τη γυναίκα και τις κόρες του στη Βιβλιοθήκη του Πανεπιστημίου Κρήτης στις 17-3-2023.